Salame Zea
1003-100
Il Salame ZEA o ZIA o MARIOLA prende il nome dal tipo di budello in cui viene insaccato il Salame.
La preparazione è la stessa del Salame Mantovano: un'accurata selezione delle carni del maiale, mondate a mano e miscelate con sale, pepe ed aglio, infine insaccate in grossi budelli di bovino.
La caratteristica di questo salame è la morbidezza, anche dopo una lunga stagionatura.
Il peso medio è di Kg 1,5 con diametro di circa 10cm e lunghezza 25cm.
Disponibile
€ 34,50
