Strutto

Strutto

Lo Strutto si ottiene dalla fusione dei tessuti adiposi del suino. Assume la consistenza di una crema candida e compatta.  Viene largamente utilizzato in cucina sia per friggere ad esempio ...

€ 4,50

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Testina

Testina

La Testina o Coppa di Testa è un salume cotto e per il tipo di carni utilizzate nella peparazione viene considerata un'insaccato povero. La prima fase della lavorazione prevede la bollitura ...

€ 10,00

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Zampone precotto

Zampone precotto

Lo Zampone è un salume tipico invernale, soprattutto natalizio. Stesso impasto del cotechino, ma viene insaccato nello stivaletto del piede del maiale.  Disponibile precotto intero (di peso ...

€ 20,50

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Zampone precotto in fette

Zampone precotto in fette

Lo Zampone è un salume tipico invernale, soprattutto natalizio. Stesso impasto del cotechino, ma viene insaccato nello stivaletto del piede del maiale.  Disponibile precotto intero (di peso ...

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