Salame Gentile

Salame Gentile

Il Salame tipo Gentile si ottiene da un'accurata selezione di carne mondata a mano, miscelata con sale, pepe e aglio, insaccata in budello gentile, legato a mano, infine asciugato e stagionato.

€ 30,00

Vai al prodotto
Salame Zea

Salame Zea

Il Salame ZEA o ZIA o MARIOLA prende il nome dal tipo di budello in cui viene insaccato il Salame.  La preparazione è la stessa del Salame Mantovano: un'accurata selezione delle carni del ...

€ 38,00

Vai al prodotto
Salame Vescica

Salame Vescica

Il Salame viene prodotto artigianalmente ed insaccato nel budello "vescica" di maiale. La preparazione è la stessa del Salame Mantovano: un'accurata selezione delle carni mondate a mano e ...

€ 33,00

Vai al prodotto
Salametto Mantovano al Tartufo

Salametto Mantovano al Tartufo

Il Salametto al Tartufo si ottiene aggiungendo all'impasto del Salame Mantovano tradizionale il tartufo macinato, un alimento pregiato, ricercato e costoso. L'impasto viene insaccato in ...

€ 8,50

Vai al prodotto
Cacciatori

Cacciatori

Il metodo di ottenimento di questo piccolo Salame avviene mantenendo inalterata la qualità e la selezione delle carni di maiale, miscelate con sale,pepe ed aglio, insaccate in budelli ...

€ 6,00

Vai al prodotto
Salame Mantovano senza aglio

Salame Mantovano senza aglio

Il Salame Mantovano è prodotto artigianalmente tenendo ben salde le antiche tradizioni della nostra zona.  Il salame si ottiene da un'accurata  selezione di carne mondata a mano, miscelata con ...

€ 16,50

Vai al prodotto
Salame da pentola

Salame da pentola

Il salame da Pentola viene preparato con il medesimo impasto del salame: questo tipo di salame non richiede stagionatura perchè va cotto fresco in pentola. Si consiglia di cuocerlo a fuoco ...

€ 11,00

Vai al prodotto
Salame da Brace

Salame da Brace

Il salame da brace  è un salame fresco, di 8/10 giorni, e si usava cuocerlo avvolto in carta di mais sotto le ceneri e le braci. E' un piatto tradizionale delle campagne padane. Molto buono anche ...

€ 18,00

Vai al prodotto
Salame c/Lingua

Salame c/Lingua

Il Salame con Lingua è un salume che al momento dell'insacco, nel budello, viene inserita la lingua del maiale precedentemente salmistrata. Si consuma cotto, tagliato a fette e solitamente caldo, ...

€ 20,00

Vai al prodotto
Salsiccia

Salsiccia

Buonissima cotta alla griglia o in tegame sfumata con vino rosso (Lambrusco Mantovano). Ottima per la preparazione di sughi o per insaporire innumerevoli pietanze.

€ 8,50

Vai al prodotto

100% Made in Italy

Tutti i nostri prodotti sono rigorosamente ottenuti
da animali nati, allevati e macellati in Italia.
 

Scopri

Spedizione € 9,99

Spediamo in tutta Italia a partire da € 9,99.
GRATUITE per ordini superiori ai € 200,00

Scopri

Laboratorio Artigianale di Carni Suine GIOVANNINI

Giovannini Italo di Giovannini Lorena & C. SNC
Cod. Fisc. e Part. IVA 01653580207 - R.E.A. MN 173188
Via Milazzo, 109 - 46028 S.Croce di Sermide (MN).
Tel-Fax 0386915261
e-mail [email protected]

Servizio Clienti

Il tuo account